150g Café En Grains – Tatmara Ethiopie – TERRES DE CAFÉ

Le prix initial était : 13,00 €.Le prix actuel est : 9,10 €.

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En savoir plus sur ce café en grains Terres de Café :

Ce café en grains originaire d’Ethiopie est un Grand Cru, un café d’une grande qualité aux notes surprenantes. Gourmandes, fleuries et fruitées, de quoi plaire à tous les palais ! Il est conditionné en paquet de 150g.

Informations clés

Composition
Pure Origine
Pays d’origine
Ethiopie
Torréfaction
France

Couleur de torréfaction – Medium+

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique – Fruits jaunes

Dominante

Fruits jaunes

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Bergamote
Cardamome
Chocolat noir
Orange confite

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité – GRANDS CRUS (score 86 +)

Score ≥ 86

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés GRANDS CRUS (score 86 +) : Ces cafés se distinguent par leur clarté aromatique et leur finesse. Notés plus de 86/100, ils possèdent une variété unique, un profil aromatique extraordinaire, une culture en agroforesterie et des engagements spécifiques du caféiculteur.

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Carte d’identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine
Ethiopie, Negussie Tadesse

En savoir plus Réduire

150g Café en grains – Tatmara Ethiopie – TERRES DE CAFÉ

Un Grand Cru aux notes fruitées et gourmandes

Découvrez un café de spécialité complexe en provenance d’Éthiopie. Vous apprécierez les notes de fruits rouges, chocolat au lait et bergamote. En bouche, appréciez ses notes de fraise des bois, litchi, chocolat, cardamome, raisin blanc et groseille.

Ce café donne en tasse un résultat sirupeux et dense qui plaira aux amateurs de café intense.

Sa torréfaction medium s’adapte parfaitement aux espressi comme aux méthodes douces.

Ce café provient de la ferme Tatmara Plantation, tenue par Negussie Tadesse. Cette sublime ferme en pleine forêt est une mine d’or pour les amoureux de café de spécialité.

Chaque année à Paris, lors des Épicures, une centaine de producteurs vient présenter ses produits d’Epicerie Fine à un large public : visiteurs, exposants et un jury d’experts. Ce café a remporté la médaille d’Or dans la catégorie Trophées Alimentaires en 2023.

Terres de Café

Depuis 2009, Terres de Café source et torréfie le meilleur de la production caféière mondiale, et œuvre à la connaissance et à la démocratisation du café de spécialité. C’est Pierre de Chanterac de chez Terres de café qui arrivera 1er en spetembre 2021 aux championnats du monde de Brewers Cup.
Pionnier en la matière, Terres de Café participe activement à l’émergence de la filière caféière agroforestière, qualitative et durable.
En entretenant des relations de long terme avec ses partenaires, et en récompensant la qualité par des prix d’achat élevés, Terres de Café pratique un commerce de juste échange, basé sur l’excellence et le respect des producteurs et des consommateurs.
Aujourd’hui, Terres de Café joui d’une réputation mondiale auprès des amateurs de beaux produits, publics et professionnels de la gastronomie