En savoir plus sur ce café en grains LaGrange Torréfacteur :

LaGrange lance son café en grain bio Colombie, produit dans la région de la Sierra Nevada au sein de la coopérative Grupo Siera à 1700 m d’altitude. Avec ses notes gourmandes, cacaotées et de noisettes ainsi que sa jolie sucrosité, ce café en grain grand cru surprend, notamment avec ses parfums de prune et de mangue. Conditionnement : 800 g

Informations clés

Botanique
100% Arabica
Composition
Pure Origine
Pays d’origine
Colombie
Torréfaction
France
Café issu de l’Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction – Medium+

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique – Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Fruits jaunes

Notes de dégustation :

Fruits exotiques
Chocolat noir
Noisette grillée

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité – EXCEPTIONS (score 80 +)

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d’entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Carte d’identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

Origine
Colombie, Sierra Nevada
Process
Lavé
Variété(s)
Castillo
Altitude
1700 mètres

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Café en grain bio LaGrange Colombie

La maison LaGrange complète sa gamme de café en grain bio avec ce petit dernier, le café en grain Colombie bio.

En allant sourcer ce café auprès du troisième producteur mondial, la Colombie, le torréfacteur français parvient à vous proposer un café en grain grand cru avec une note de 84.5/100.

On retrouve les typicités du café colombien, c’est-à-dire le côté gourmand et fruité. Ce café a été cultivé à 1700 m d’altitude dans la région de Sierra Nevada dans une coopérative du nom de Grupo Siera. En ce lieu, des hommes et des femmes démontrent leur capacité à passer au travers des conflits qui ont menacé leur pays, en produisant l’excellence en matière de café, un café certifié biologique.

En bouche : Dès la dégustation, on retrouve ses notes réconfortantes et gourmandes, autour de la noix et du cacao. Au nez : c’est le fruit qui prédomine avec des effluves rappelant la prune jaune et la mangue.

Café en grain LaGrange

Le Café en grain LaGrange est né d’une histoire familiale, plus précisément d’une brûlerie artisanale à taille humaine. En 1996, Barbara et Vincent s’investisse dans un projet commun et parviennent à développer l’entreprise au point d’ouvrir leur tout premier point de vente à Marnay en 2006. La proximité avec les clients et le succès, les poussent à investir dans une ancienne grange qui donnera le nom de la marque. Vincent Ballot est actuellement le seul MOF torréfacteur de France.

Découvrez l’ensemble de la gamme du torréfacteur français, dont le cinq, l’un des bestsellers de LaGrange.

LaGrange – Vincent Ballot – MOF

LaGrange est une petite brûlerie artisanale à Marnay en Haute-Saône. Passionné par son métier, son gérant, Vincent Ballot est devenu le Premier « Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur ». Découvrez les cafés en grains et moulus LaGrange.