Café En Grains Bio Expresso Gourmet – 1 Kg – Café Michel

Le prix initial était : 23,10 €.Le prix actuel est : 16,17 €.

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En savoir plus sur ce café en grains Café Michel :

Ce café est un blend d’Arabicas du Guatemala et d’Ethiopie issus de l ‘Agriculture Biologique et certifié commerce équitable (label Max Havelaar). Ce café au corps plein dévoilera des notes subtiles de fleurs blanches. Conditionnement : 1Kg.

Informations clés

Botanique
100% Arabica
Composition
Blend
Pays d’origine
Ethiopie, Guatemala
Torréfaction
France
Café issu de l’Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction – Medium

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique – Gourmande

Dominante

Gourmande

Secondaire

Florale

Notes de dégustation :

Cacao
Pralin
Fleurs Blanches

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels – SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s’agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d’origine et/ou détenteurs d’un label (agriculture biologique, commerce équitable,…)

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez le café en grain Expresso Gourmet Café Michel

Ce café est un mélange d’Arabicas du Guatemala et d’Ethiopie.

Riche en arômes , ce blend , idéal en expresso , dévoilera des notes florales et fruitées en tasse grâce à l ‘Arabica d’Ethiopie . Le pourcentage d’ Arabica du Guatemala apportera, quant à lui, un corps plein.

L’acidité est assez présente, ce qui ajoutera de la vivacité en tasse.

Ce Blend est certifié bio et il est issu du Commerce Equitable (label Max Havelaar).

Plus d’infos sur le café du Guatemala :

Le café du Guatemala utilisé pour ce blend provient de la coopérative Apodip située aux abords de la Réserve de Biosphère Sierra de Las Minas, l’une des plus riches réserves écologiques d’Amérique Centrale.

500 producteurs de café travaillent sur place et cultivent du café.

L’ Arabica cultivé sur place bénéficie d’ excellentes conditions climatiques.

Plus d’infos sur le café d’Ethiopie :

Le café d’Ethiopie provient de la coopérative Ocfcu regroupant de nombreux petits producteurs.

Le côté floral et l’ acidité présente dans ce mélange est dû à ce café d’Ethiopie.

Café Michel

En 1981 que Café Michel voit le jour dans le Sud-Ouest de la France (Pessac). C’est le premier torréfacteur français à développer des cafés bios et équitables en magasins spécialisés. Café Michel est également présent dans le secteur du chocolat, du thé et du sucre biologique et équitable. En 2016, le Comité Français du Café décerne son 1er prix du Meilleur Mélange pour Expresso de France au café Congo-Colombie de Café Michel.