En savoir plus sur ce café en grains ORLANDO Caffè :

Ce café créé par Luigi Orlando est un mélange de café exclusif proposant un haut pourcentage de « Blue Mountain » de Jamaïque.

Informations clés

Botanique
100% Arabica
Composition
Blend
Torréfaction
Italie

Couleur de torréfaction – Foncée

Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique – Epicée

Dominante

Epicée

Secondaire

Gourmande

Notes de dégustation :

Chocolat au lait
Tabac
Chicorée
Noisette grillée

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels – SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s’agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d’origine et/ou détenteurs d’un label (agriculture biologique, commerce équitable,…)

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

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Découvrez le café en grains ORLANDO – Blue Mountain

Pour en savoir un peu plus…

ORLANDO Caffè est un mélange de cafés prestigieux.

Luigi Orlando a sélectionné plusieurs crus dont le fameux Blue Mountain de Jamaïque réputé pour être le meilleur des cafés dans le monde.

Le domaine de » Wallenford » est le « nec plus ultra » des variétés Blue Mountain .

Ce n’est pas un hasard si au lieu des sacs habituels de jute, ce Blue Mountain nous parvient conditionné dans des tonneaux en bois remplis de café vert .

Dans le café Orlando , une dose importante de Blue Mountain est mélangée avec d’autres crus de prestige, pour vous donner ce qu’il y a de mieux sur le marché mondial.

Le café est torréfié en Italie dans un atelier de torréfaction parmi les plus modernes d’Europe. Un procédé à l’air propre est utilisé (méthode 100% naturelle), pour qu’il n’y ait aucun résidu de combustion à l’intérieur du café .

Le résultat est tout simplement étonnant. Son rendement dans la tasse se laisse savourer d’abord avec les yeux, une texture unique en bouche, et ensuite dans le palais, vous obtiendrez une explosion de parfums qui vous donnera une envie telle, que vous ne pourrez plus vous en passer.

Qu’est-ce qu’un café dit « Blue Mountain » ?

Les Blue Mountains est le nom donné à un massif montagneux qui occupe le tiers oriental de l’île de la Jamaïque . Le café Jamaica Blue mountain , qui est cultivé sur les pentes montagneuses du même nom, est l’un des meilleurs au monde.

A partir de 1973, la mise en place de l’appellation » Blue Montain » permit de regrouper la meilleure production des cafés de Jamaïque . Ce café, conditionné en petite barrique, devient alors le plus reconnu et le plus cher au monde.

La culture du café » Blue Mountain Coffee » se limite aux paroisses de Portland, St Andrew (Flamstead Estate) et St Thomas, toutes trois situées autour du mont » Blue Mountain « . Tous les producteurs de cette zone cultivent leur café sous ombrage à une altitude moyenne de 2000 mètres .

Orlando Café

Orlando Caffè propose des cafés prestigieux comme le fameux Blue Mountain de Jamaïque réputé pour être l’un des meilleurs cafés au monde.

Luigi Orlando, fondateur de Orlando Caffè, sélectionne les meilleurs crus pour un rendu en tasse incomparable.