Café En Grains Paraiso #3 – Kawa Coffee – 200g
Le prix initial était : 15,90 €.11,13 €Le prix actuel est : 11,13 €.
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En savoir plus sur ce café en grains Kawa :
Conditionnement : Sachet de 200 g
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d’origineColombie
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction – Claire
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Famille aromatique – Fruits jaunes
- Fruit de la passion
- Citron confit
- Vineux
- Fraise des bois
Cafés de Spécialité – EXPERIENCES (score 89 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXPERIENCES (score 89 +) : Ce sont des cafés hors du commun qui se distinguent par leurs profils uniques, que ce soit leur grande complexité ou leur intensité extraordinaire. Avec un score supérieur à 89/100, préparez-vous à être surpris !
Carte d’identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- OrigineColombie, Cauca
- Variété(s)Castillo
- Altitude1700 mètres
Café en grains Paraiso #3 – Kawa Coffee – 200 g
Après le succès du précédent café du même nom, vous serez ravis de découvrir le nouveau Paraiso #3. Cultivé par Diego Samuel Bermudez, ce café est un concentré de fruits aux accents sucrés. Le nom du café vient de la Finca El Paraiso, élevée à près de 1700 m d’altitude à El Tambo dans la région du Cauca en Colombie.
La qualité du café est visible dès l’extraction. À l’œil, on retrouve en tasse un expresso couleur noisette, avec une belle créma sur le dessus. À la dégustation, quoi de mieux qu’un café empreint de fraîcheur aux notes intenses de mangue, goyave et de fruit de la passion. Le paraiso #3 se déguste encore mieux en expresso où il est une pure merveille. Variété : Castillo. Appellation : Micro-lot
Un tel café ne peut être accompagné que d’un sublime tiramisu bien chocolaté.
Kawa Coffee, torréfacteur français
Les amoureux des cafés de spécialités connaissent bien Kawa. C’est un torréfacteur français majeur dans le secteur du café. Alexis Gagnaire est le co-créateur de la marque et Q arabica grader au sein de la Specialty Coffee Association. Son leitmotiv c’est de sélectionner les meilleurs cafés du monde et de veiller au moindre détail qui pourrait impacter le résultat final.
Sa réputation n’est plus à faire auprès des coffee shops et des entreprises en Europe et à l’international. En effet, il fait partie de la nouvelle génération de torréfacteurs qui non seulement repousse les limites du café, mais raisonne dans le respect d’une agriculture durable et traçable.
Retrouvez les cafés Kawa juste ici.
Kawa
Kawa est un torréfacteur parisien de cafés de spécialité, co-créé par Alexis Gagnaire, Q arabica grader et 2ème aux championnats de France de torréfaction. L’équipe Kawa sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde. Leur obsession du détail se ressent particulièrement sur les cafés d’expérimentations. En travaillant main dans la main avec des caféiculteurs de renom, Kawa montre l’importance de la fermentation dans le café. Aujourd’hui, Kawa travaille avec des coffee shops et entreprises à Paris et partout en Europe, leur notoriété dépasse même les frontières européennes. Ils font définitivement partie de cette génération de torréfacteurs de la troisième vague qui souhaitent travailler avec un produit provenant d’une agriculture raisonnée et traçable.
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